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練り切り~菊の花~

9月4日は練り切りワークショップを開催しました。

おかげさまで、定員の6名様が集まり開催させて頂きました(^^)

9月に入り、秋にふさわしい菊の花。

餡は用意して頂いたので、色付けをして菊の花の形を作りました。

色の濃淡や、葉っぱの大きさなどは各々の個性で。
講師にお招きした内山まりさんの指導は、穏やかで優しく、皆さんに楽しんで頂けたようです!

また、味にもこだわりがあり、葉っぱの緑は京都の抹茶を使っているそうです。
餡の甘さも控えめで食べやすく美味しいのです!

日本が生んだ和菓子文化が身近なものになったのではないでしょうか♪( ´▽`)


日本の伝統菓子「練り切り」を手作りしてみましょう。

練り切り・菊

白あんを用い、四季折々の造形も美しい日本の伝統生菓子「練り切り」。
今回は、菊の花。
夏が過ぎ、秋を迎える9月に相応しい和菓子です。

材料はご用意しますので、形を作るところからのワークショップです。

3つ作り、制作後、1つお味見をしながらお茶をいただきます。
残り2つはお持ち帰りいただきます。

【日程】9月4日 日曜日 13時30分より
※所要時間は、約2時間です。
(状況により時間がオーバーする事もありますので、ご了承下さい。)
【場所】音楽ランド♪レッスンワン
【料金】2500円(お茶、お持ち帰り用ケース付き)
【講師】内山まりさん
【定員】6名
※大人の方を想定しておりますが、小学校2年生以上でしたら保護者同伴で制作できます。
【持ち物】手ぬぐい(毛羽立たないもの)、エプロン、手拭き用タオル、保冷バッグなど
※持ち帰り用ケース2個分はご用意します。
【申込締切】9月2日(金)
講師紹介 内山まりさん

水戸市でナチュラルスイーツが食べられるおうちカフェつき教室を開催しています。
ナチュラルスイーツとは、卵・乳製品・白砂糖を使わない”ヴィーガンスイーツ”だそうです。

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